Domáce kokosové mlieko. (Homemade coconut milk)
Už ste si ho skúsili doma pripraviť? Zvládnete to za pár minút a zaručím Vám, že chuť si budete pamätať veľmi dlho 🥥🥛🍼
Nastrúhaný kokos vložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Pomer použitej vody záleží na Vás.
Avšak vždy platí pravidlo: čím menej vody, tým silnejšia chuť kokosového mlieka.
Osobne som som si zvykol na jeden kokosový orech použiť cca 2,5-3dcl vody. Privedieme do varu a znížime oheň, varíme približne 20-25 minút.
Následne pomixujeme dôkladne s ponorným mixérom (čím dlhšie tým lepšie).
Necháme vychladnúť a scedíme, respektíve pretlačíme cez jemnú tkaninu, alebo sieťové vrecko.
Hotovo 👍🥥🥛
Nie je nič jednoduchšie a zdravšie ako si pripraviť toto zdravé domáce “homemade” kokosové mlieko.
A čo so zvyškom kokosu, ktorý ostal po precedení? Odšťavený kokos, zbavený čo najlepšie vody,
jednoducho rozostrieme na plech a usušíme kokosovú drť pri teplote 120 °C cca hodinku.