Tom Yum mäsové guľky s mangovým pyré, podávané s fazuľovými cestovinami O polievke Tom Yum nemusím veľa písať. Jej chuť je takmer nezameniteľná s inými polievkami. Čili papričky v kombinácii s čerstvým koriandrom, limetovou šťavou, galangalom a kvapkou kokosového mlieka vytvárajú skvelý chuťový koncert pred hlavným jedlom. Predstavte si samotnú chuť polievky Tom Yum, no …
Thajsko ponúka obrovské množstvo chutí. Tu sa však stretávajú všetky základné chute. Sladká, slaná aj kyslá.Pak Choi stir-fry je v podstate už hotové jedlo, keďže táto zelenina skvelo chutí aj čerstvá. Dokonalo vyvážená slaná chuť vďaka rybacej omáčke, v kombinácii so sladkou v podaní sweet&chilli omáčky. Jedlo, ktoré Vás dostane svojou rýchlosťou prípravy si doslova …
THAI ROASTED CAULIFLOWER, alebo jednoducho opečené karí karfiolové “stejky” na thai spôsob.Poznáte ma, že som zástancom použitia pravých karí pást v thajských jedlách.Tu som spravil výnimku a pripravil som karfiol s bežným karí korením, ktoré má väčšina z Vás doma. Dlho dlho som bežný karí prášok/ mix korenia nepoužíval, lebo to nie je karí korenie …
Spojenie hovädzieho a thajskej bazalky, je pre mňa jedna z najvýraznejších chutí thajskej kuchyne.Ak si predstavíte ešte chuť a vôňu exotického badiánu, je to nebíčko v papuľke.Na svoje si prídu milovníci spojenia sladko-slanej chute, ktorá je práve pri hovädzom mäse tak úžasná. To mäso si to priam pýta!Stretol som sa s verziou spojenou aj so …
PAD THAI shrimp BURGER Milujete burgery? Milujete thai food a konkrétne Pad Thai? Nie je nad to spojiť tieto 2 gastro zážitky v jeden 😉 Chuť, ktorá tvorí samotné Pad Thai poznáte. Opečené oriešky, tamarind, limetka, mungo klíčky a vajíčkoTejto kombinácii sa odolať nedá 🥰Poďme na burger, ktorý vo Vás zanechá stopu pažravosti veľmi dlho …
Thai BASIL FRIED RICE.Priznám sa, že na fotku by sa viac hodila ryža basmati, tá sa toľko nelepí.Ale keďže varíme thajské jedlá, tak proste jazmínová musí byť 🍚❤️A v tomto prípade ideálne ak vám ostane ryža z predchádzajúceho dňa. Na toto jedlo sa hodí priam až dokonalo 👏 Recept až prehnane jednoduchý. Hlavnou ingredienciou je …
Zdravá porcia thai food môže vyzerať aj takto ❤️ CHICKEN UDON NOODLES Udon rezance podávané aj s čerstvou zeleninou, čili práškom a bylinkami. Táto mňamka Vám rozpáli chuťové poháriky. V celku jednoduché jedlo, pripravené do pár minút. Poďme na to: Potrebujeme:• kuracie prsia (2ks) + gril korenie, alebo zmes kurkumy, bieleho korenia, čili, kmínu, suš. …
Thai Drunken noodles (Pad Kee Mao), alebo opité rezance.Zaujímavý názov, ktorý pramení z tradície. Tak ako sa na SR používa slepačí vývar na “kocovinu” … V Thajsku sú to práve tieto opité rezance, ktoré dostanete kúpiť v rámci street food pod rovnakým názvom. Dokonalá pomoc po preflámovanej noci 😂Ďalší im pripisujú názov drunken noodles práve …
Thai Yellow curry MANGO/PINEAPPLE fried rice 🥭🍍🌶🍤🍚 Letná ľahká zeleninová bomba s krevetami, ktorou zaujmete aj okolie.Nikdy som neskúšal opekanú ryžu v kombinácii mango a ananás.Vždy iba ananás, ale samotné 🥭 dodalo jedlu ešte viac exotický “ šmrnc”😉 Potešia sa hlavne milovníci kreviet, no veľmi jednoducho ich zameníte za kuracie, alebo vegetariánsku verziu s tofu. …
V ostatnej dobe sú veľmi populárne tieto “bowls”. Tak sme si jednu thajskú dopriali aj my doma.Úprimne napíšem, “zožrali” sme 4 procie na posedenie na obed dvaja 😀Tá kombinácia chutí skadko slanej je proste dokonalá. Tentokrát bez čili 😉Základ tvoria kuracia prsia, s arašidovým maslom a veľa veľa vašej obľúbenej zeleniny. Celkom som si obľúbil …
